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如今市場(chǎng)中的串串香店眾多,想要從中脫穎而出,并在市場(chǎng)中站穩腳跟,除了需要有過(guò)更的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的美味、周到的服務(wù)之外,還需要有特色的裝修風(fēng)格,這樣打造美味與美觀(guān)為一體,才能獲得顧客的青睞。而要如何才能打造出特色的串串加盟店呢?這幾點(diǎn)需要注意。
1、場(chǎng)景化賦能,打造故事感
現在的消費者對于餐飲行業(yè)的追求,不再單是追求美味,也需要有良好的用餐環(huán)境,通過(guò)場(chǎng)景化布置,打造幫事感,傳遞品牌文化理念。比如有的串串香店通過(guò)墻畫(huà)、貼紙、假花等,打造特色就餐環(huán)境,讓人除了享受美食,還可以有不同的體驗。
2、及時(shí)更新?lián)Q代
就餐環(huán)境的打造是由多個(gè)部分組成的,一個(gè)串串加盟店內設施陳列整潔度,一個(gè)是店內裝潢,再有一個(gè)就跟是設備的新舊程度,可能許多老板都會(huì )注意前兩點(diǎn),但是卻沒(méi)有把設備的新舊程度卻不在意,沒(méi)放在心上。但如果店鋪的設備破破舊舊,對于許多年輕人來(lái)說(shuō)沒(méi)有吸引力。對于串串加盟店內的桌椅、碗具等需要及時(shí)更換破損的物品,砂少破損感。
3、善于運用燈光
對于餐飲店來(lái)說(shuō),燈光非常重要,不同的光線(xiàn)下,消費氛圍不一樣,帶給顧客的就餐心情也不一樣。對于餐飲店來(lái)說(shuō),過(guò)亮和過(guò)于泛白的燈光會(huì )給人生硬感 ,而且拍出來(lái)的菜品也不夠漂亮。因而餐飲店要善于調節燈光布局和色調,在曖色燈光下,光線(xiàn)柔和,色彩飽各度更高,利于拍出精美照片。
打造特色的串串加盟店能吸引消費者的眼球,并且帶給顧客良好的用餐體驗,獲得顧客的認可與肯定。
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