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面對越來(lái)越多的年輕人踏入社會(huì ),也使餐飲行業(yè)涌入了更多新鮮的血液,但對于這部分剛踏入餐飲行業(yè)的年輕人,想要創(chuàng )業(yè)的那需要從低門(mén)檻的項目開(kāi)始,像串串香這種操作簡(jiǎn)單。而選擇開(kāi)串串香店的方式有很多種,可以自己?jiǎn)胃?、合作加盟,也可以選擇委托管理,這三種方式各有優(yōu)劣,具體看下哪種方式更適合自己吧。
一、單人開(kāi)店
對于有經(jīng)驗的創(chuàng )業(yè)者而言,單人開(kāi)店是比較不錯的選擇,但是它對于投資者的要求也是比較高的,要懂得如何定位、選址、裝修布局、技術(shù),再到店內活動(dòng)及客戶(hù)維護等,才有利于后期的正常維護。
單人開(kāi)店的優(yōu)點(diǎn)在于它可以按照自己的想法經(jīng)營(yíng),而且成本較低,不需要花錢(qián)去加盟,但缺點(diǎn)是耗時(shí)耗力,對個(gè)人的經(jīng)驗和實(shí)戰能力要求較高,因而單人創(chuàng )業(yè)適用于餐飲從業(yè)經(jīng)驗豐富的投資者。
二、加盟開(kāi)店
加盟開(kāi)串串香店,這個(gè)是選擇一個(gè)品牌進(jìn)行加盟,依靠品牌總部提供的全面扶持解決在創(chuàng )業(yè)過(guò)程中遇到的問(wèn)題,這些包括了店鋪選址參考、技術(shù)培訓、裝修布局、經(jīng)營(yíng)管理以及物料配送等。
優(yōu)缺點(diǎn):加盟開(kāi)店對于創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō),有專(zhuān)業(yè)的團隊進(jìn)行扶持,可以彌補自身的不足,而且也能依靠品牌的扶持迅速打開(kāi)市場(chǎng)。而缺點(diǎn)則是需要支付一筆加盟費用、金等。而這種創(chuàng )業(yè)模式適合有充足資金,且沒(méi)有經(jīng)驗或經(jīng)驗不豐富的人群。
三、委托管理
這種模式是那種資金充足的,只負責出錢(qián)投資,而不需要出面經(jīng)營(yíng)和管理。
優(yōu)缺點(diǎn):這種模式對于創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)可以坐享回報,省時(shí)省力,缺點(diǎn)則是委托管理后的利潤被委托的管理方會(huì )抽取部門(mén)利潤,收入相對會(huì )變少,適合于資金充足或者礙于工作無(wú)法抽出時(shí)間來(lái)打理門(mén)店,僅做為副業(yè)的創(chuàng )業(yè)者。
不同的模式適用于不同的人群,作為創(chuàng )業(yè)者而言,應該根據自身的實(shí)際情況從而選擇符合自身條件的模式。
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