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在清朝末民國初,西南地區爆發(fā)保路愛(ài)國運動(dòng),在西南重鎮成都以西,出現了大批以伐石為生的勞苦石匠,他們肩負著(zhù)伐石開(kāi)路的重擔。石匠的工作環(huán)境高溫酷暑、勞動(dòng)強度大而繁重、體力消耗嚴重,聰明智慧的石匠夫人將蔬菜、肉類(lèi)切塊搭配,用竹簽將食物穿上,置于熬制好的高湯中燙煮,完畢將食物置于竹籃中,掛上滑輪,吊至石場(chǎng),石匠接過(guò)竹籃,在工作處無(wú)需用筷便可品嘗到健康美味的食物。
以此串串一詞開(kāi)始興起,就是將食物用竹簽一類(lèi)的物體將食物貫穿,串串這一美食時(shí)至今日,開(kāi)始以別具一格的姿態(tài)在巴蜀大地興起,成為中華美食不可或缺的重要組成部分。 蜀味天嬌串串以巴蜀農家傳統烹煮方法,傳承原始的成都風(fēng)味,味美“串串香”也,蜀味天嬌串串香由此而得來(lái)!
為此,串串香一詞開(kāi)始興起,就是將食物用竹簽一類(lèi)的物體將食物貫穿,串串香在川渝普及開(kāi)來(lái)。
由于串串美食的方便、快捷、鮮香,在原始石匠群體基礎上,串串口味獲得質(zhì)的升華,開(kāi)始以別具一格的風(fēng)味在巴蜀大地興起,因其味道麻辣鮮香棉潤,一涮即吃又被稱(chēng)著(zhù)“麻辣燙”小火鍋,蜀味天嬌串串香因此得名。
“蜀味天嬌串串”
川流不息為君來(lái),
蜀地美食傳四海。
味美棉潤大品牌,
典藏九州開(kāi)。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
蜀味天嬌串串香充分吸收了傳統火鍋之精華,在保持原有麻、辣、鮮、香的基礎上,在底料中輔以幾十余種名貴中草藥經(jīng)慢火熬制而成。用料考究,紅湯油色紅亮,回味醇厚悠長(cháng)。公司總部把專(zhuān)業(yè)技術(shù)掌握在核心人員手中,由公司統一配送核心調料,各門(mén)店根據比例投放,有效地掌握所售產(chǎn)品口味的統一性,以便于企業(yè)在發(fā)展良好的運營(yíng)。
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