餐飲店要如何確定選址的正確性

這幾年不管是大學(xué)生、藍領(lǐng)還是白領(lǐng)紛紛投入到創(chuàng )業(yè)中，使創(chuàng )業(yè)成為一種熱潮。但這部分投資者大多都是沒(méi)有經(jīng)驗與技術(shù)的，因而餐飲行業(yè)成為創(chuàng )業(yè)的首選。不管是開(kāi)火鍋店還是串串香店，亦或者是燒烤店，它并不是簡(jiǎn)單的加、減、乘、除，而是涉及到選址、資金、采購、技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)環(huán)節，而想要把店開(kāi)好，選址是關(guān)鍵的一步。

一般來(lái)說(shuō)，成熟的商圈，它具有流量大、成交高的特點(diǎn)，這些地方的顧客多，需求大，且客源穩定，這里開(kāi)店可以保障客源。但即使在這種成熟的商圈在選址時(shí)也是有區別的，像沿街商鋪、街頭的商鋪流量會(huì )比靠里和靠后的店鋪更容易吸引顧客。

客流量大的大小，直接影響店鋪的收益高低，因而有的人想把店鋪開(kāi)在“黃金位置”，但越好的地理位置意味著(zhù)價(jià)格越高，競爭越激烈，如果沒(méi)有合理控制成本，可能后淪為給他人打工。在選址時(shí)可以退而求其次，像社區商鋪和街道商鋪，這里的具有穩定的客流量，后期的收入也會(huì )相對穩定。

但在選址時(shí)需要注意市政規劃，畢竟在這種調控下繁華地區可能成為偏遠地區，許多新開(kāi)發(fā)的地區可能會(huì )在后期有很大的發(fā)展空間，因此在選址時(shí)一定要關(guān)注市場(chǎng)規劃與未來(lái)走向。

對于開(kāi)餐飲店來(lái)說(shuō)，好的店鋪選址能事半倍，因而在開(kāi)店之前一定要從地段、周邊環(huán)境、交通情況、店鋪結構等多方面考察與分析，從而找到合適的位置，為店鋪的后期運營(yíng)提供有利的幫助。